大豆异黄酮(Soy Isoflavone)是一种植物化学素,是从大豆中提取的一类活性物质,与雌激素有相似结构,具有较弱的雌激素样活性。因此,大豆异黄酮又称植物雌激素。大豆异黄酮的类雌激素作用可影响激素分泌、代谢生物学活性、蛋白质合成、生长因子活性,是天然的癌症化学预防剂。
大豆异黄酮应用于动物生产,能够较显著地促进动物生长和生殖系统发育、减少卵泡细胞退化萎缩、促进卵泡成熟和排卵,提高动物繁殖力;减少腹脂沉积、降低饲料成本;增强机体免疫力等。
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